介绍摘要

  • 特点
    造型美观,风味独特
  • 中文名
    菠萝沙拉
  • 主要食材
    土豆,鸡蛋、胡萝卜、火腿、黄瓜
《菠萝沙拉》是一款生冷菜品,主要材料是土豆,菠萝等。

基本内容

主料:土豆
辅料:鸡蛋、胡萝卜、火腿、黄瓜
调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、橄榄油、沙拉酱
烹制方法:
1、将土豆丁、胡萝卜丁煮熟备用,黄瓜切丁后用盐腌制5分钟,熟鸡蛋蛋白切成丁,蛋黄压碎备用;
2、将土豆丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、蛋白丁、火腿丁放在一起,加盐、白糖、橄榄油、黑胡椒搅拌均匀;
3、用黄瓜皮装饰,将拌好的沙拉摆入盘中,用沙拉酱挤出网状,撒上蛋黄做出菠萝形状即成;
特点:造型美观,风味独特。