介绍摘要
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分类 炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜。 -
口味 味甘、性寒、凉 -
中文名 豌豆尖 -
主要食材 豌豆尖 -
营养成分 含维生素A、维生素C、钙和磷等。 -
适合人群 一般人群均可食用 -
食疗作用 清热解毒
[1][2]豌豆尖知识介绍： 豌豆尖，豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，
豌豆尖
知识介绍： 豌豆尖，豌豆尖是豌豆枝蔓的尖端而得名，是有土栽培，是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。播种30天后可采摘豆尖。在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐。
适合人群
一般人群均可食用
尤其适用于热性体质的人食用。
食疗作用
豌豆尖味甘、性寒、凉；
具有清热解毒的功效。
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