介绍摘要

蜜汁冬瓜是一道菜肴,主要食材是冬瓜。

制作方法

将冬瓜去皮,籽,先切成1.5厘米的段,再改刀成条;黄瓜去蒂,籽,切成与冬瓜相同的条;冬菇去根也切成条。加水烧沸,把切好的原料投入沸水锅中略烫一下捞出,沥干。把原料投入坛中,然后注入蜂蜜,盖好,3-5天即可。
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。可以降血压、保护肾脏、减肥降脂、美容养颜、降血糖、排除致癌物质、清热解暑、生津除烦,在夏日服食尤为适宜。