介绍摘要
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分类 西点 -
口味 甜 -
中文名 芒果糕 -
主要食材 芒果汁1000㏄，吉利丁30公克
材料，芒果汁1000㏄，吉利丁30公克，水100㏄，太白粉1小匙，砂糖1小匙，椰汁粉40公克。芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维。
材料
芒果汁1000㏄
吉利丁30公克
水100㏄
太白粉1小匙
砂糖1小匙
椰汁粉40公克
小贴士
1、通常制作点心的过程中，需要降温时，可采用隔冰水降温的方式，降温的速度比较快。
2、吉利丁片需泡足六倍的水，即按吉利丁片1：水6的比例，制作慕斯面糊才能防止失败。
3、蛋糕放冰箱冷冻约6小时就会凝固了。
4、 慕斯装入裱花袋内挤入模具里可防止蛋糕体出现空洞。
5、做好的蛋糕要尽快食用哦，紫薯放久了不仅口感差还会变色哟。
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