介绍摘要

  • 中文名
    猪肝鸡蛋汤
  • 主要原料
    猪肝、鸡蛋
  • 适宜人群
    青年人,老年人
  • 是否含防腐剂
猪肝鸡蛋汤需要的原料有猪肝、鸡蛋、淀粉、香葱、酱油、食盐、食油、老酒、味精,经常食用,可治营养性弱视、远视、夜盲等症。

基本内容

做法
1、猪肝切片放碗里加入酱油、淀粉用筷子拌匀渍10分钟左右。
2、加食盐、食油、适量开水,盖上盖子进微波炉高火3分钟。
3、取小碗敲入鸡蛋,加入老酒,用筷子把鸡蛋打散,边打边绕着圈往猪肝碗里倒,盖上盖子进微波炉高火1分钟。
4、添少许味精和切细的葱花用勺子轻轻拌动一下,OK。