培根鸡蛋卷的介绍,营养价值,做法

介绍摘要营养价值做法

介绍摘要

功能

修复人体组织等
营养来源

鸡蛋
中文名

培根鸡蛋卷
组成

培根肉、鸡蛋等
外文名

Bacon,eggroll
类型

食品

培根鸡蛋卷（Bacon, egg roll）由培根肉、鸡蛋、韭黄和面皮组成，是一种美味且制作简单的美食。

营养价值

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

做法

1 准备好食材

2 韭黄切碎，面粉加水和成面糊

3 倒入部分鸡蛋清，鸡精搅拌均匀

4平底锅先煎培根肉

5 煎熟待用

6 平底锅抹油，小火，倒入面糊

7 撒上韭黄

8 等表面白色消失后翻一面

9 抹上蛋黄液

10 等鸡蛋熟了就可以了

11 放上煎好的培根

12 卷起来就可以了。

培根鸡蛋卷介绍

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营养价值

做法