介绍摘要

  • 分类
    西餐
  • 主要食材
    鸡胸肉,虾仁,白饭,蛋皮
  • 调料
    葱、蒜、高汤、胡椒粉、酱油等
  • 中文名
    什锦盖饭
什锦盖饭是一道美食,主要制作材料有鸡胸肉等。

菜谱简介

【菜名】 什锦盖饭
【所属菜系】 其他西餐
【原料】鸡胸肉1块、虾仁半斤、白饭4碗、蛋皮切细。调味料:葱6根、蒜头4片、高汤块2个、盐、胡椒粉、酱油、水、色拉油、炸洋葱。

制作过程

1. 以1大匙炒1/2量的蒜头、葱。倒入鸡肉,再加盐、胡椒粉。虾子与少许盐同炒。1碗水煮沸,将鸡肉煮熟、撕碎 2. 热油1大匙炒葱、蒜,再加4碗水、高汤块、盐、胡椒粉、酱油同煮。 3. 将各种材料铺在白饭上,最后淋上做法2.。