介绍摘要

  • 口味
    鲜香
  • 类型
    汤品
  • 中文名称
    白玉菇花蛤汤
  • 主要调料
    盐、胡椒、香油
  • 主要食材
    花蛤、冬瓜、白玉菇、葱
白玉菇花蛤汤是由花蛤、冬瓜、白玉菇等为主料,葱、盐、胡椒、香油等为配料做成的美食。

主料

花蛤、冬瓜、白玉菇、葱适量

调料

盐、胡椒、色拉油、香油适量

烹饪方法

1、冬瓜洗净用挖球器挖成球(忘记拍照)
2、白玉菇洗净
3、油锅烧热,暴炒白玉菇出水分
4、加入水煮开下入冬瓜球
5、放入花蛤煮至开口
6、调味、放些葱花、胡椒即可

烹制贴士

1、白玉菇直接下入 汤中会有些菌类的腥味,炒后入 汤更鲜美
2、花蛤一定要用盐抓起三遍,表面光滑才可入汤
3、加入白胡椒可以去寒增香