介绍摘要

  • 营养分析
    增强机体免疫功能防癌抗癌
  • 主要食材
    羊肉馅,白萝卜,绿豆粉丝
  • 口味
    鲜香
  • 中文名
    白萝卜粉丝丸子汤
1.主料: 羊肉馅半斤,白萝卜一个,绿豆粉丝一把。2.调料 :十三香粉适量,盐一勺,海鲜酱油一勺。辣椒油一勺,花椒粉少许。土豆粉两勺,鸡蛋一个。水半杯。3.用一个鸡蛋和土豆粉,水调羊肉馅。放适量盐,海鲜酱油,十三香粉腌制10分钟。调馅手法是用筷子顺时针搅拌肉馅,使肉馅上劲。粘稠。不要放水太多,也不能放油。4.锅放清水,用小茶勺舀肉馅,下入到开水锅里,氽成丸子。5.当丸子煮熟以后,用笊篱捞出控水。

营养分析

1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力
2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4. 防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。