介绍摘要

羊肉番茄汤是由羊肉片、番茄加以各种调味料制成。羊肉可湿、暖胃、祛寒冷、温补气血、开胃健力的功效。番茄含有丰富的维生素C及番茄红素,羊肉番茄汤能够补中益气、健胃消食、暖肾温脾。

做法

番茄洗净,每个切6瓣;
将高汤和水倒入宽口瓦煲,煮沸,放入姜片、番茄,煮15分钟,至番茄软烂;
放入羊肉片 [1]  ,待20分钟后下盐,再闷10分钟,加上香菜、葱花调味即可食用。