介绍摘要

西红柿蛋糕,由西红柿搅碎成糊,混合面粉而成的一款酸甜口味的蛋糕,极富营养,健胃暖肝。

制作方法

1.西红柿去皮,用刀剁成茸泥;鸡蛋磕入汤盆中,加入精盐及清水搅打均匀。
2.将搅匀的鸡蛋入笼蒸3分种,取出,加放西红柿茸泥后,入笼再蒸5分钟;取出,淋香油,撒上味精及葱花,即成。