介绍摘要

蒜炒红薯叶,主要原材料为红薯叶、蒜头、红辣椒。红薯叶摘下叶子,剥去梗子上表面的皮,将梗折成段; 蒜头切成末,红辣椒切成圈。炒锅烧热,放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香。下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒,加盐和少许糖调味;炒匀后至红薯叶出水变软即可,整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。

工具/原料

材料:红薯叶、蒜头、红辣椒(怕辣可以不放)、盐、糖。