介绍摘要

  • 步骤
    煎至两面金黄既可
  • 操作方法
    土豆去皮切成大块
  • 主要原料
    三文鱼,鲷鱼
  • 中文名
    三文鱼饼
三文鱼饼是一款家常类菜品,制作原料主要有三文鱼、鲷鱼、土豆、黄油、鸡蛋等。

操作方法

1.土豆去皮切成大块,在锅中煮熟捞出,压成泥。
2.三文鱼和鲷鱼在锅中煮熟捞出,用叉子拈碎。
3土豆泥中加少许黄油后搅拌,加入鱼肉。
4.用盐,黑胡椒碎和莳萝调味。
5分成小块,用手做成小饼,包保鲜膜后入冰箱冷藏约1小时。
6.鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液。
7.再沾上面包糠,平底锅倒入底油,将做好的饼放入,煎至两面金黄既可。将沾酱的全部材料混合在一起搅拌均匀。鱼饼配沾酱味道最佳。

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