介绍摘要

  • 调料
    黑胡椒粒、盐
  • 辅料
    马铃薯、牛奶
  • 中文名
    牛奶丸子
  • 主要食材
    绞肉,洋葱
牛奶丸子是以绞肉、洋葱为主料的菜品。

基本内容

菜谱信息
做法步骤
1. 洋葱切碎,马铃薯去皮切块泡水备用。
2. 锅入少许油,加入碎洋葱炒软,加少许盐调味后放凉备用。
3. 大碗中放入绞肉,加入作法2的材料,再加入蛋黄拌匀后,揉成肉丸,沾裹面粉。
4. 锅中加入沙拉油烧热,放入肉丸以中火煎至表面呈金黄色备用。
5. 将牛奶煮滚,放入马铃薯丁,用小火煮约15∼20分钟,加入肉丸及盐调味。最后将太白粉加水勾芡使成为煳状,洒上黑胡椒调味并点缀。