介绍摘要

  • 分类
    中餐、油炸
  • 口味
    鲜香、酥脆
  • 菜系
    徽菜,粤菜
  • 中文名
    家常土豆饼
  • 英文名
    Homemadepotatocake
  • 主要食材
    土豆300克、面粉200克
土豆饼是源自安徽和广东广州等地的小吃,属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作,色泽金黄,口感酥脆,是一种美味的食品。

制作材料

食材:土豆300克
配料:水300克,面粉200克,盐3克,1茶匙孜然,1茶匙咖喱粉
口味:咸香
制作难度:切墩(初级)
制作时间:10分钟[1]

烹饪技巧

1、糯米粉和盐按土豆的大小和水量调节;
2、土豆先蒸后剥皮,更彻底快捷,不容浪费。

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