介绍摘要

  • 特点
    咸香干脆,营养价值高。
  • 主要食材
    莲藕
  • 口味
    咸鲜味
  • 中文名
    干煸莲藕
干煸莲藕是一道美食,主要食材是莲藕。

家常做法

菜系:家常菜。
工艺:干炒。
主料:莲藕。
配料:蒜苗,生姜,干辣椒,盐,鸡精。
步骤:
1、新鲜莲藕洗净切细丝,上浆,过油炸至金黄断生,捞出沥油;
2、蒜苗、生姜、干辣椒均切丝备用;
3、锅中放适量油,烧至8成,将切好备用的蒜苗、生姜、干辣椒放入锅中煸出香味;
4、放入过油后的莲藕丝,翻匀加入适量盐,鸡精即可。

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