介绍摘要

  • 味道
    鲜美
  • 工艺
  • 主料
    蚕豆150克
  • 中文名
    蚕豆炒鸡蛋
蚕豆炒鸡蛋是一道美味的菜肴。

做法

1、将鸡蛋打入碗内,放少许盐打散,备用。
2、炒锅内放油,油五成热时放蛋液,翻炒,稍微成块即可,不要一直翻炒老了,盛出。
3、炒锅内放,油热后放葱花和姜丝炒香,加入蚕豆翻炒,加适量水稍微焖煮一会儿,蚕豆熟后放鸡蛋,放适量盐和胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。

营养价值

营养丰富