介绍摘要

  • 主要食材
    雪里蕻
  • 口味
    咸鲜味
  • 调料
  • 中文名
    泡雪里蕻
泡雪里蕻是一道菜,制作原料有雪里蕻、食盐等。

美食做法

1、将雪里蕻去老茎黄叶洗净,在日光下晒至稍干发蔫,均匀地抹上盐,放入缸中,用石块压好,1天后取出,沥干涩水;
2、将上述各种调料,拌匀放入坛内,放雪里蕻及香料包,用竹夹卡住,盖中盖,添足坛沿水,泡两天即可食用。