介绍摘要

  • 主要食材
    紫菜,鸡蛋
  • 中文名
    紫菜炒鸡蛋
  • 工艺
  • 口味
    咸鲜味
  • 调料
    盐,植物油
  • 英文名
    Seaweedscrambledeggs
紫菜炒鸡蛋具有补肾养血、降低血压之功效,适于肾阴亏损型高血压病患者食用。鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜品介绍

菜品名称:紫菜炒鸡蛋
功效:肾调养食谱,气血双补食谱,益智补脑食谱,高血压食谱
口味:咸鲜味
工艺:炒

制作材料

主料:紫菜(干)30克,鸡蛋50克
调料:盐5克,植物油50克

制作方法

1.把紫菜发透,撕开成丝,沥干水份。
2.鸡蛋打入碗中,与紫菜、盐搅匀,待用。
3.炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,把鸡蛋加入,改用文火,先把一面煎黄,再煎另一面,两面熟后,即成。