介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    鸡翅根
  • 调料
    姜片、盐、生抽
  • 中文名
    红酒鸡翅根
红酒鸡翅根是一道由鸡翅根等食材制成的食品。

做法

1、鸡翅根洗净后,在肉肉最多的地方划两刀,以方便入味;
2、把处理好的鸡翅根焯水,去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用;
3、锅里放油,油热后下姜片炒香,放入鸡翅根小火煎至表面金黄;
4、加入适量盐,调入生抽,老抽,白糖调色后点少许水,翻炒均匀;
5、倒入红酒淹没鸡翅根,大火烧开后转小火;
6、煮至鸡翅根熟烂后,大火收汁,加入少许胡椒粉即可。