介绍摘要

甲鱼泡馍是一道菜品,主要原料是甲鱼,配料是红枣、香菇、枸杞,调料为食用油、食用油、胡椒粉等,通过炸、煮的做法而成。

食用须知

1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
2.甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆固醇,因而对高血压、冠心病患者有益。
3.甲鱼还能“补劳伤,壮阳气,大补阴之不足”。
4.食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。