介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 味道
    鲜香
  • 材料
    淮山,老鸭
  • 中文名
    淮山老鸭汤
淮山老鸭汤是一道美味的菜肴。

营养价值

补脑益智、补中益气、补水润肺、清火去燥。

做法

1、将老鸭洗净斩件,猪肉切片,和老鸭一起飞水焯去血沫后捞出。将沙参、淮山、玉竹略加浸泡。
2、将鸭肉、猪瘦肉、沙参、玉竹、淮山、姜片放入汤煲中,加适量清水大火煮开后,小火煲煮3小时后,根据口味加盐调味即可。