介绍摘要

  • 中文名
    白果煲猪肚
  • 主要材料
    猪肚、白果
白果煲猪肚是以猪肚、白果为主要材料制作的药膳。

药膳配方

猪肚100克,白果20克,薏苡仁20克,生姜片10克,盐、醪糟各适量。

制作方法

将猪肚加面粉充分清洗干净,白果洗净,薏苡仁洗净。
锅置火上,放入猪肚和适量清水,煮至半熟,捞出,切小块。
全部材料入锅炖煮1小时。
加醪糟和盐调味,出锅装盘即可。

功能效用

此膳具有补益虚损、健脾益胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。