介绍摘要

花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,脂肪含量低,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分,含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,具有降低血清胆固醇作用。人们在食用蛤肉和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉。

美食窍门

2、蛤肉鲜美,所以做这些海鲜的时候可以不加味精之类提鲜的调味品,会影响口感。[1]