介绍摘要

拉皮炒肉丝,东北菜。夏令菜。主料粉皮、瘦猪肉。辅料海蜇头、绿豆芽、水萝卜、菠菜。调料醋、酱油、香油、黄瓜、虾米、芝麻酱、辣椒油等。其色泽鲜艳,酸辣鲜香。具有滋阴、清肺、健脾、通气、开胃、解腻的功效。老、幼皆宜食用。

制作材料

凉粉皮、里脊肉、香菜
葱姜、蒜瓣、盐、糖、酱油、胡椒粉、淀粉、香油、香醋、干辣椒