介绍摘要

  • 主要食材
    黑芝麻粉
  • 辅料
    板油丁
  • 调料
    白糖,1000克水磨粉,1000克
  • 中文名
    芝麻元宵
芝麻元宵是一道美味的传统名点。是元宵节必不可少的食品。将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透,再搓成,10克左右的小圆子,既成馅。将水磨粉加水揉透摘成小粉团,搓圆捏成锅子形,包入馅心,捏拢收成生坯。将生坯放入沸水锅内煮熟,配以各色水果食用。

制作过程

①将白糖、芝麻粉与板油丁拌匀揉透,再搓成,10克左右的小圆子,既成馅。
②将水磨粉加水揉透摘成小粉团,搓圆捏成锅子形,包入馅心,捏拢收成生坯。
③将生坯放入沸水锅内煮熟,配以各色水果食用。

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