1.营养
滑菇属木腐菌,最好用壳斗科或其他硬杂阔叶木屑混合的木屑为好,杨柳和针叶木屑不太适合。氮源和维生素等可由麦麸提供。
2.温度
滑菇菌丝在4~32度之间均能生长,最适为22~28度,滑菇菌丝对高温的抵抗力较弱,但在较低(15)度的温度下比其他一些食用菌种类。滑菇在6~20度之间菌可出菇,根据出菇温度的不同,把滑菇分成几种类型:
极早生种: 7~20度 早生种: 7~18度
中生种: 5~15度 晚生种: 5~12度
温差有利于出菇,变化幅度以7~12度为好。
3. 水分与湿度
菌丝阶段培养基的含水量应为60~65%,自然空气湿度。自实体阶段培养基的含水量应为70~73%,空气湿度应为85~90%。
4. 空气
滑菇也属好氧性真菌,菌种和栽培培养基都需适当通风,出菇阶段也需通风换气。
5. 光线
菌丝阶段可无散射光线,但有光更有利于自实体的形成。自实体阶段必须有适当的散射光线。
6. 酸碱度
它和大部分木腐菌一样,适合在偏酸性基质上生长。但耐酸能力不及香菇,应控制在ph6.0~6.5之间。