介绍摘要

  • 分类
    家常菜、食疗
  • 口味
    鲜香可口
  • 中文名
    豆腐炒猪肝
  • 主要食材
    豆腐、猪肝
豆腐炒猪肝是由豆腐,猪肝为主料做成的美食。

配料

豆腐100克、猪肝200克、绍酒10克、姜5克、葱5克、盐5克、生粉20克、白糖15克、素油30克

制作

1,豆腐洗净,切块;猪肝洗净,切薄片;姜切片,葱切段。
2.把猪肝放碗内,加入生粉、水、盐拌匀挂浆,待用。
3.把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,加入姜、葱爆香,下入猪肝、豆腐、盐不断翻炒,断生起锅即成。

食法

每日2次,每次吃猪肝50克,随意吃豆腐。