做法一
黄豆芽(400克)
粉条(100克)
调料
姜(1小块)
葱(1小段)
花生油(1勺)
建议放干辣椒(适量)
生抽(1勺)
老抽(半勺)
蚝油(1勺)
盐(半茶匙)
粉条清水略泡软。
2
放开水内煮约3分钟完全变软
3
黄豆芽洗净沥水。
4
葱切碎，姜切丝。
5
所有调料加适量清水调汁。
6
热锅放油烧七成热放葱姜煸炒出香味。
7
放豆芽翻炒。
8
豆芽基本炒软。
9
豆芽基本炒软。
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捞出煮过的粉条放入锅内。
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倒入调料汁翻炒均匀。
12
倒入调料汁翻炒均匀。
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翻炒至汤汁基本收干。