介绍摘要

煎猪肉排是用橄榄油,圆形猪肉排,大蒜,新鲜香菜,红酒醋,波酒(红葡萄酒),盐,黑胡椒粉,辣椒粉等食材制作而成的食物。

做法

1.取一个大的厚底煎锅,放于大火上。放入2汤匙橄榄油加热;加入猪排,煎到每面呈均匀黄色,全熟。将猪排移到一个碗里,并撒上香菜和大蒜; 保暖。
2.把3汤匙橄榄油,红酒醋和波酒放入一个小碗;加盐,黑胡椒粉和辣椒粉,用力搅拌,至到混合液呈奶油状。将混好的调料与煎熟的猪排拌匀,趁热吃。