介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    干贝,火腿
  • 适宜人群
    老人,孩子
  • 中文名
    鲜虾粉丝煲
鲜虾粉丝煲是一款海鲜菜品,主要材料是干贝、火腿、虾、粉丝,辅料有葱、酱油、蒸鱼豉油。鲜虾粉丝煲烹饪步骤共有五步,老少咸宜。

做法

1.虾从背部剖开,去虾线。做这个动作的时候要小心,因为我的动作比较急,刀子在虾壳上打滑,好在躲的快,否则就是鲜虾人肉粉丝煲了
2.干贝用手撕成丝,火腿切丝。看好了,那个白色的是干贝可不是大蒜头,好贵的,所以不好多放,节约点。
3.锅里放油,炸虾
4.砂锅烧热,放油,葱,放火腿丝和干贝丝,喷点料酒,加水吊出汤的鲜味
5.粉丝在水里泡软,扔到砂锅里,放入炸好的虾,放和蒸鱼豉油翻炒,出锅。