介绍摘要

材料原料猪前蹄1只,丝瓜300克,豆腐250克,香菇30克,姜5片,盐少许调料红枣30克,黄芪、枸杞子各12克5克...

烹饪方法

1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块。
2、猪蹄洗净剁块入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄芪、当归放入过滤袋中。
3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂(约1小时),再入丝瓜、豆腐续煮5分钟,最后加入盐调味即可。