介绍摘要

这是一道地道湘菜中凉菜系美食。主要食材是莴苣、豆芽、淀粉、鸡蛋,配菜是姜末、香菜、胡萝卜丝、尖椒。莴苣和豆芽混合做成的馅味道清新香脆,菜色鲜艳有食欲,造型精致美观。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。