介绍摘要

素炒青笋丝是一道鲁式菜肴,主要制作材料为青笋、红椒。

制作步骤

1、青笋去皮、洗净后切丝。
2、红椒去籽、切丝备用。
3、锅中做油,5成热时下入笋丝翻炒约20秒。
4、下入盐、味精调味后入红椒丝。
5、继续煸炒至笋丝调味均匀。
6、淋入几滴麻油后翻匀即成。
提示:
1、注意笋丝最好切得细一些。
2、调味要清淡、亦可不要红椒丝。