介绍摘要
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分类 家常菜 -
口味 咸鲜味 -
工艺 炒 -
中文名称 炒青菜 -
主要食材 青菜 -
制作时间 15分钟 -
制作难度 简单
炒青菜是我们家庭中最常见的一种菜了。因其营养丰富而广受大家的喜爱。
美食原料
主料：油菜1把
辅料：食盐1小勺、菜籽油1汤勺、白糖1小勺
保持血管弹性
青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
润泽皮肤延缓衰老
青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
防癌抗癌
青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”， 这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
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