介绍摘要

青尖椒辣酱是一道美食,主要制作材料是青尖椒,配料是洋葱,调料是植物油、醋等。这道美食的制作方法是将青椒炒制后放入其他材料密封储藏。

做法一

1.取一个中型耐高温的玻璃或搪瓷锅,置于大火上,下油,尖椒,蒜头,洋葱和盐翻炒4分钟。然后加水煮20分钟,其间不断搅拌。关火,将混合物放室温下冷却。
2.将混合物移入食物处理器或搅拌器里搅成糊状。停下,慢慢加入食醋,再开机搅几下。
3.将搅好的酱倒进已消毒的密封罐里,并盖紧盖子。这罐尖椒酱在冰箱里可存放6个月。