奶油卷配方大全,怎么配料表,需要什么材料,哪些食材

咖啡奶油卷配方表

共8种材料主料:6种佐料:2种

主料:鸡蛋3个,低筋面粉40g,咖啡粉13g,玉米油30g,细砂糖45g,牛奶35g

佐料:淡奶油125g,淡奶油用糖12g

257
巧克力奶油卷配方表

共9种材料主料:6种佐料:3种

主料:蛋黄3个,砂糖35g,油15g,牛奶25g,可可粉10g,蛋糕粉25g

佐料:蛋白3个,塔塔粉1g,奶油适量

翟女……

21
巧克力奶油卷配方表

共11种材料主料:11种

主料:牛奶53,玉米油53,鸡蛋4个大的,低粉60,细砂糖蛋白用60,细砂糖蛋黄用20,法芙娜可可粉8,黑巧克力20,淡奶油200,细砂糖16,可可粉3

嘉嘉的自留地

127
巧克力栗子奶油卷配方表

共16种材料主料:16种

主料:牛奶38cc,牛奶70cc,低筋面粉55g,蛋黄3个,蛋白3个,全蛋1个,开水2T,细砂糖35g,鲜奶油150g,无糖可可粉5g,无盐奶油38g,糖渍栗子80g,糖渍栗子100g,糖渍栗子糖浆1T,糖渍栗子糖浆2T,尺寸28×

186
咖啡杏仁奶油卷配方表

共10种材料主料:10种

主料:黑咖啡粉2克,高筋面粉200克,杏仁粉40克,奶粉10克,鸡蛋40克,水85克,酵母3克,糖30克,黄油40克,细砂糖40克

88
抹茶奶油卷配方表

共9种材料主料:9种

主料:鸡蛋4个,牛奶50g,低筋面粉30g,细砂糖50g,抹茶粉20g,淡奶油50g,柠檬汁3滴,玉米油橄榄油50g,细砂糖奶油适量

98
可可奶油卷蛋糕配方表

共11种材料主料:11种

主料:鸡蛋6个,牛奶75克,低筋面粉80克,可可粉10克,玉米油60克,白砂糖80克,淡奶油350克,奥利奥饼干6片,巧克力片适量,可可粉装饰适量,白砂糖加倒奶油35克

110
抹茶奶油卷配方表

共11种材料主料:11种

主料:蛋白60g左右一只4,蛋黄4,细砂糖蛋白加3035g蛋黄加10g40-45g,玉米油色拉油40g,鲜牛奶50g,柠檬汁数滴,抹茶粉10g,低筋面粉40g,奶油250g,糖粉25g,蜜豆看个人口味选择性添加适量

Carvenccc

105
抹茶奶油卷配方表

共11种材料主料:11种

主料:开水25ml,抹茶粉6g,鸡蛋3个,白砂糖加蛋黄里20g,玉米油或者橄榄油无味做出来的蛋糕口感最佳30ml,牛奶40ml,低筋面粉60g,白砂糖加蛋白里40g,白砂糖加淡奶油里5g,淡奶油最好动物性的150ml,蜜豆加了会更美观好吃100g

梨汁冰糖

132
抹茶奶油卷配方表

共9种材料主料:9种

主料:鸡蛋4个,白糖70g,低筋粉60g,热水90g,色拉油60g,抹茶5g,淡奶油100g,细砂糖10g,草莓10个

璐稔

99
螺旋面包奶油卷配方表

共9种材料主料:9种

主料:高筋面粉100g,低筋面粉50g,细砂糖20g,盐1/8小匙,即发干酵母2g,全蛋20g,奶80g,无盐黄油10g,淡奶油80g

荷·私厨

122
蜜豆抹茶奶油卷配方表

共10种材料主料:10种

主料:水50克,蛋黄4个,低粉80克,蛋清4个,绵白糖50克,油50克,糖粉10克,抹茶粉10克,淡奶油100克,蜜豆适量

106
抹茶蜜豆奶油卷配方表

共13种材料主料:13种

主料:高粉250克,低粉50克,糖40克,盐4克,酵母3克,全蛋液25克,牛奶160~180克,黄油25克,黄油60克,砂糖60克,全蛋液60克,杏仁粉100克,若竹抹茶粉4克

奔跑的小兔紫

161
#ACA烘焙明星大赛#奶油卷——经典的味道配方表

共10种材料主料:9种佐料:1种

主料:高粉200克,低粉50克,鸡蛋液25克,水135克,奶粉10克,盐3克,酵母3克,糖25克,黄油20克

佐料:黑芝麻适量

安安de小厨房

12
#第四届烘焙大赛既是爱吃节#红丝绒奶油卷配方表

共6种材料主料:1种佐料:5种

主料:蛋糕粉70g

佐料:鸡蛋4个,白糖50gml,橄榄油35ml,水65,红曲粉5g

暮色影子

58