巧克力栗子奶油卷配方
共16种材料
主料:16种
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配料表用量比例单位
- 主料
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牛奶38cc牛奶70cc低筋面粉55g蛋黄3个蛋白3个全蛋1个开水2T细砂糖35g鲜奶油150g无糖可可粉5g无盐奶油38g糖渍栗子80g糖渍栗子100g糖渍栗子糖浆1T糖渍栗子糖浆2T尺寸28×
步骤1.
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将80g及100g的糖渍栗子切碎备用。
步骤2.
无盐奶油放入平底锅中用小火溶化，加入已过筛的低筋面粉、无糖可可粉压拌均匀后，开小火拌炒为有光泽的团状。最后再加入牛奶(a)压拌均匀。
