菜谱网 乳酪蛋糕配方大全 轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕配方

10种材料 主料:1种 辅料:4种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
佐料
30
50
3
调料
3
白砂糖
50

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步骤1、一、奶酪糊制作:1 、蛋黄和蛋白分别打入干净的容器里( 容器保持干爽无水无油)。黄油隔水融化备用。

步骤2、锅里水烧到摸着烫手的时候,将奶酪里倒入牛奶隔热水搅拌至无颗粒。包上保鲜膜放入冰箱冷却或者直接离火,搅拌至温度降低,变的浓稠。