菜谱网 核桃蒸糕做法大全 玉米核桃蒸糕的窍门
玉米核桃蒸糕的窍门
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1 玉米面粉是淡黄色的,不是白色的玉米淀粉;
2 普通面粉和玉米面粉的比例可根据个人口感调整,玉米面粉越多成品口感会越粗糙;
3 根据面粉吸水性不同和季节需自行调整水量;
4 加入无铝泡打粉的作用 是使口感更膨松,如果不喜欢也可以不放。
5 核桃仁和葡萄干也可以根据各自喜好用其他坚果和水果干来代替。

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