菜谱网 乳酪蛋糕配方大全 乳酪蛋糕

乳酪蛋糕配方

10种材料 主料:5种 佐料:5
配料表
用量比例
单位
主料
60
58
少许
18
佐料
2
55
一个
少许

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步骤1、先做饼干底,把黄油18克、盐少许、糖8克混合,用打蛋器抽打,然后加入鸡蛋黄搅拌均匀,再加入面粉,搅拌均匀,放冰箱冷藏半小时;取出后把面团擀成模具底大小的圆片,用叉子插写洞洞,防止烘烤时鼓起,然后烤箱190 度烤15分钟

步骤2、分离鸡蛋的蛋清和蛋黄;蛋清加两滴白醋