菜谱网 乳酪蛋糕配方大全 乳酪蛋糕

乳酪蛋糕配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
100
g
2
白砂糖
62
g
电动打蛋器
小碗
烤盘
轻乳酪蛋糕模具
搅拌盆
刮板
搅拌器

步骤1、面糊制作阶段:融化黄油,将黄油倒入一个小碗里,然后取一个锅,将锅里的水烧至盆底冒小泡,然后将小碗坐上。

步骤2、将奶油奶酪倒入搅拌盆里,用电动打蛋器中档打至发白,出现很多小尖就可以了。然后倒入三分之一牛奶,低速搅拌至没有颗粒后再加入三分之一牛奶,分三次将牛奶与奶油奶酪低速搅拌均匀。