菜谱网 牛肉披萨配方大全 披萨老式牛肉包

披萨老式牛肉包配方

9种材料 辅料:6种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
佐料
表面蛋液
适量
调料
高粉
84
低份
36
适量
10
1
30

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步骤1、酵头---将酵母溶在水里,把粉和糖放进水里搅拌均匀,发酵至2-2.5倍大 主面团:在酵头里加入黄油以外的材料,揉至不粘手

步骤2、加黄油继续揉,揉至起膜