菜谱网 正宗川味街头小吃——钵钵鸡

正宗川味街头小吃——钵钵鸡配方

22种材料 主料:2种 辅料:13种 佐料:7
配料表
用量比例
单位
主料
2
鸡骨架
1
佐料
5
半根
50
1
1
调料
适量
30
3
5
1
三奈
1
2
2
3
2
2
桂皮
1

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步骤1、鸡腿处理干净。

步骤2、将鸡腿和鸡骨架放入水中煮,开后打去浮沫,加入白胡椒粉、盐、香料、姜片、蒜片、葱段大火煮。