菜谱网 红烧肉配方大全 红烧肉

红烧肉配方

11种材料 主料:1种 佐料:10
配料表
用量比例
单位
主料
佐料
100
ml
1
桂皮
1
小块
3
干红椒
2
1
少许
2
1

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步骤1、挑选上好的五花肉(我下午去的超市,没买到很好的五花肉)将五花肉洗净,切成麻将大小,放入料酒、大料、生姜腌制半小时

步骤2、将肉放入锅中炒至均匀的金黄色(怕油腻的就炒狠点),加入料酒、生抽、老抽、干红椒(怕辣的可不放)及其他配料再翻炒几下