菜谱网 [经典川菜]《水煮肉片》

[经典川菜]《水煮肉片》配方

15种材料 主料:2种 辅料:9种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
猪里脊肉
300
150
佐料
蒜瓣
30
8
1
1
调料
8
15
辣椒末
5
2
10
2
5
500

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步骤1、里脊肉逆丝切成薄片,加盐、料酒、鸡蛋清、生粉、味精抓匀腌制20分钟。

步骤2、姜切小片;蒜瓣切碎。