【辣味土豆烧牛腩】小窍门,美食技巧,好吃诀窍

【辣味土豆烧牛腩】的窍门

162浏览 · 73收藏 · 49关注

花事了的花

炖肉料一包（生姜4片、肉桂1段、干辣椒5颗、香叶3片、八角2颗、肉蔻1颗、甘草3片、花椒麻椒适量、冰糖6-8颗） 1.牛羊肉冷水下锅；猪肉沸水下锅 2.初次炖煮40分钟，口感较为劲道，再加工可自由调整时间20-30分钟都可 3.水的份量：可以自己掌握，炖煮时间长短以及火候决定（我基本是稍稍没过） 4.干辣椒很容易煸过，尽量后放保持小火 5.牛腩是提前炖煮过的土豆和牛腩放入时间基本相同 6.不喜辛辣辣椒可以少放点儿