菜谱网 草莓慕斯蛋糕配方大全 爱的延续:草莓慕斯蛋糕

爱的延续:草莓慕斯蛋糕配方

7种材料 主料:1种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
100
佐料
鱼胶粉
6
动物性奶油
200
细砂糖
60
草莓碎粒
5
颗左右
150
25

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步骤1、材料:(6寸圆模)A、饼底材料:消化饼100克 、黄油25克、7-8颗草莓B、草莓吉利丁液:草莓150克、细砂糖25克、鱼胶粉6克C、奶油慕斯馅:动物性奶油200克、细砂糖35克、草莓碎粒(5颗左右)D、装饰:金钻裱花奶油50克、草莓8-9颗、装饰用银珠、裱花曲奇嘴、裱花带

步骤2、A:饼底黄油切小块入小锅,小火加热至黄油融化。