菜谱网 糖醋鱼片配方大全 糖醋鱼

糖醋鱼配方

13种材料 主料:6种 辅料:3种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
适量
适量
适量
稍微多点
适量
干淀粉
适量
佐料
适量
适量
适量
淀粉水
适量
调料
适量
适量

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步骤1、将鱼切成带骨和无骨两份分别放于两碗内,加入少量盐、姜末、蒜片腌制15分钟(有酒的可以倒点酒)

步骤2、将腌好的鱼洗净,倒少量淀粉涂于鱼肉表面吸水【涂少量淀粉可以减少油四处溅射】,热油下锅,小火煎至金黄捞出。