菜谱网 蚝油草菇窍门大全 味美鲜甜---蚝油草菇的窍门
味美鲜甜---蚝油草菇的窍门
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kiss战女
1、草菇的营养价值十分高,还有“素中之荤”的说法,因为它的蛋白质含量比常食用的蔬菜,如茄子、番茄、白萝卜要高出3至4倍,维生素C含量也非常高,比橙、柚也要高出2至6倍。另外草菇含有人体必需的8种氨基酸,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。草菇可炒可烩,还能做汤,既可做素菜的主料,也可做各种荤菜的配料,口感爽嫩鲜美。 2、草菇过水焯一下才能去掉生味,突出鲜味。

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